Quarkkeulchen wie von Oma

Quarkkeulchen wie von Oma

Fluffige Quarkkeulchen wie von Oma, mit extra Protein und kalorienarm 🥞✨ Goldbraun gebraten, außen leicht knusprig und innen herrlich saftig – der perfekte Mix aus Wohlfühlküche und smarter Ernährung. Ob als Frühstück, Meal Prep oder süßer Snack zwischendurch: Diese proteinreichen Quarkkeulchen liefern Genuss mit gutem Gewissen. 💛

Inhalt
1. Zutaten 2. Zubereitung 3. Nährwerte

1. Zutaten (für vier Portionen)

Quarkkeulchen-Teig

  • 500 g mehligkochende Kartoffeln oder Pellkartoffeln
  • 250 g Magerquark
  • 50 g More Protein Sahne
  • 1 Eigelb (Gr. M)
  • 1 Prise Salz
  • Ölspray
  • optional:
    • Zitronenabrieb
    • Vanille extrakt
    • Zimt

Toppings

2. Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen und durch eine Kartoffelpresse drücken und abkühlen lassen.

  2. Jetzt die Masse und die restlichen Zutaten miteinander verkneten und zu kleinen Talern formen, diese in etwas Mehl oder Sahneprotein wenden.

  3. Zum Schluss die Taler in einer Pfanne mit etwas Ölspray goldbraun ausbacken.

  4. Nach Belieben garnieren und genießen!

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3. Nährwertevergleich*

* Im Vergleich zum herkömmlichen, mit Zucker gesüßtem Rezept und ohne Proteinpulver.

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